改变了英国酒吧的面貌,当地人聚集在一起,以避免他们被关闭


<p>在今天的英国流行到当地可能意味着更多的东西比提供一品脱的社区精神与传统威士忌,伏特加和杜松子酒一样多,你可以得到按摩,修理你的自行车甚至找人缝合这个趋势可能会震撼顽固分子但是随着酒吧以每周29次的速度停业,它被证明是拯救这个备受喜爱的机构的一种方式,周日人民报道布莱顿的一个住宅区矗立着The Bevy一个被警方在2010年关闭的布泽尔由于一群坚定的常客,它已被拯救为社区中心700多人带来10英镑的股票,以确保重新开放商业补助金和贷款弥补其余部分今年1月,它庆祝其第一年重新开始营业,并在该地区受到重创,Warren Carter是拯救The Bevy的创始人委员会成员之一,他说:“它在关闭之前有一点声誉”如果你是一个陌生人,t当你走进去的时候,钢琴就会停止它不是真的很热情有一次打击太多我不打算掩盖它“但即便如此,还有社区精神Regulars一直为慈善事业筹集资金”阅读更多:提名你的当地人,因为我们的特色是伟大的英国酒吧利用这种精神拯救了Bevy与近年来许多酒吧的方式相同它上周一举办了一系列活动,包括健康咨询小组,木工班和合唱团来自庄园的Warren说:“去年我们有40个不同的团体使用酒吧我们有NHS团体,反吸烟倡议,测验和乐队”每月一次我们经营一家维修咖啡馆人们带来从缝纫机到自行车和洗衣的所有东西机器“我们甚至有一位女士带上她的婚纱被缝合,一位按摩师正在为背部坏人提供平静的按摩阅读更多:啤酒饮用者被扯掉,因为啤酒厂人为压低价格,酒吧老板说“我们要做的不是火箭科学我们必须不仅仅是一个酒吧我们必须成为一个社区中心”这一切都改变了基调并带来了不同的人之前,它只是一个酒吧和不再支持这个地方“这些东西让人们进来,他们在咖啡上多花一点钱或者回来参加我们的星期日午餐”当插头被提供给理事会服务时,我们会在那里填补空白我们也希望赚大钱 - 但这一切都回到了社区“酒吧的主要点,一个不错的品脱,也没有忘记沃伦说:”我们不是在一个富裕的地区所以我们必须是竞争成为一个免费的房子一直很重要“我们的啤酒卖330英镑,这对布莱顿来说很便宜”我有一个朋友在这里拿出40英镑支付一轮,发现它只有14英镑她告诉我她有在镇上的另一个地方收取30英镑的费用“我们认为这可以成为酒吧如何处理的蓝图住宅区应该运行“这是通过雇用当地人来重建该地区,所以在这里花的任何钱都可以回到庄园”我不相信酒吧可以依靠人们突然出现一品脱的东西必须有其他人们聚在一起的原因“The Bevy只是众多曾经失败过的酒吧之一被客户救出上周社区部长马库斯·琼斯推出了一项3600万英镑的商业计划,由政府支持,两年后将帮助80居民拥有的酒吧朱利安·罗斯(Julian Ross)在风景如画的坎布里亚(Cumbrian)村庄Hesket Newmarket领导了一场拯救他受威胁的当地老皇冠的斗争</p><p>在这样做的过程中,他和村民保留了酒吧的传统氛围,并将其保留在酒吧的手中</p><p>大啤酒厂在2003年成为一家合作经营的企业,为众多其他社区酒吧的崛起铺平了道路</p><p>自由职业翻译Julian已经成为酒吧背后酿酒厂的所有者之一</p><p>他决定争取村民们的支持</p><p>旧皇冠仍在销售小啤酒厂生产的啤酒,就像它在18世纪开业时所做的那样,朱利安说:“2001年,旧皇冠进入市场,我真的很害怕一家公司会买它,这将是某种主题酒吧我们谈到自己买它并想出了卖股票的想法了解更多:历史悠久的吉尼斯啤酒厂以醒目的黑白图像捕获“它很容易卖给我们我们眨眼之间得到了股东 这是一个衡量一个酒吧是多么重要每个人都想要一个乡村酒吧和一个邮局“每个人贡献1500英镑,甚至那些不得不节约和保存的人一年中没有一个假期的人另一个没有得到他们的新厨房那一年其他人聚在一起“来自村庄的投资者,他们坐落在湖区国家公园北边的丘陵地带,获得了35%的回报奖励Julian说:”我们的理念是它是一个提供食物的酒吧,而不是相反的方式它不是一个美食酒吧,尽管他们没有任何问题“老皇冠的想法是,几十年来一直使用它的农民继续进来,喝一个从后面的啤酒厂出来的六瓶啤酒“我们已经在租约中设置它只能作为一个酒吧运行你可以穿着这里穿着雨鞋或三件套装你好完全相同“只要我们哈哈有足够的钱来修理屋顶,给自己一笔适度的红利,并向租户支付合理的薪水,我们很高兴“这是关于停止麦当劳化的进程,一切都是一样的它让我们有机会对此采取行动”和现在只有在酒吧出售的啤酒现在已经超过50个其他网点,查尔斯王子曾两次访问,揭开牌匾和玩飞镖另一个例子说明当地股东所拥有的酒吧如何发挥重要作用在西约克郡的Hebden Bridge,Fox和Goose是董事会主席Hannah Nadim告诉该酒吧如何成为焦点,当Pennine镇被Storm Eva在圣诞节击中时她说:“我们有点比洪水更高但我们没有任何电力,所以一切都是通过烛光完成的“我们保持开放,但是,因为人们需要去的地方没有被淹没有些人有他们的房子和他们的bu因为我们给他们带来了他们的孩子,所以我们给了他们一个休息的地方</p><p>他们带来了他们的孩子,这是一个让人们相遇并自愿互相帮助的地方“社区精神的感觉来了”258名股东已经签约购买酒吧时Hannah说:“我们只是坐在那里,就像你在酒吧里一样,我们谈论了我们能做什么”,房东太太不想出售给他们</p><p>大公司,我们不希望它走这条路</p><p>这是自18世纪以来的一个免费的房子,我们一直有真正的啤酒“但这是一个从找出所涉及的东西到成为一个功能齐全的社区酒吧的旅程“我不知道经营一家酒吧,过去几年我学到了很多东西</p><p>”我们让工作人员继续工作,我们让他们每天运行它“我们在途中得到了帮助但是最重要的是强大的社区精神让它成为现实“我们已经巩固了'这是我们酒吧'的态度,这导致了更强烈的社区意识”汉娜补充说:“我不能强调当地酒吧对社区的重要性”我们已经开始做很多志愿活动我们正在林地上开始创作并赞助了一个当地的民间节日“狐狸和鹅是一个非常老式的迎宾酒吧,有很好的啤酒”当酒吧关门时,人们坐在家里喝酒葡萄酒没有错 - 但你需要一个酒吧将人们聚集在一起“Pub is The Hub支持小组有这样的建议:社区:与教区牧师,理事会,俱乐部和运动队交朋友获取Wi-Fi并将酒吧放在Facebook和Twitter上食品和饮料:以最好的馅饼,品脱而闻名 - 甚至是最干净的厕所与啤酒制造商,农场和屠夫供应商合作进行范围和定价 - 他们将有助于促进您的利润:定期购买并从您销售的每件商品中了解您的收入DIVERSIFY:如果是邮局,c灰机或图书馆正在关闭,你能从酒吧运行吗</p><p> ENTERTAIN:舞台定期测验,开放麦克风,卡拉OK和鱼和薯条晚餐培训:定期保持自己和您的员工钻研STAY LEGAL:
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